ワッフル２日目。

「キャラメルクリーム」と「くるみとアーモンドのキャラメル」も、作りました。

甘いものばかりですがコーヒーとぴったりで、ペロリと食べてしまいました

ワッフルは、フワッとした生地の中に、砂糖が溶けてカリカリッとした部分の食感が、たまらなくおいしい
ここ最近、試作とカコつけては、１日に３～４個は、食べていました
キャラメルクリームも、たっぷりつけて・・・。試食なら、１個でいいはず・・・。
おいしくて、食べすぎちゃうんですよね。

ブリオッシュにクグロフと、捏ねるのに根気と体力のいる生地が続いていましたから、ワッフルはとっても手軽に感じていただけたと思います。

まだまだ、寒い日が続きます。外出もいいけど、ワッフルとコーヒーでお家時間を楽しんでみてください。

来月のハイズ教室は、フランスパンです。
詳細は、月末にお知らせします。